Continuiamo la pubblicazione dei prodotti che la natura ci offre.
F
FICHI
Il fico è composto, come tutta la frutta in genere, principalmente da
acqua (80% circa). In piccola percentuale e precisamente nella misura
dello 0,4% troviamo la presenza di proteine. Seguono i grassi, gli
zuccheri (19 %) e le fibre nella misura del 3,3 %. I minerali presenti
nei fichi sono rappresentati dal calcio, potassio, ferro, sodio e dal
fosforo, mentre, le vitamine, sono rappresentate dalla provitamina A,
B6, C e la PP. È grazie alla presenza di queste sostanze che ai fichi
sono riconosciute buone proprietà terapeutiche e nutritive riconosciute e
apprezzate fin dall'antichità. La discreta presenza di vitamina A, in
abbinamento al potassio, al ferro e al calcio risulta avere proprietà
benefiche e rinforzanti nei confronti di ossa e denti; anche la vista e
la pelle sono in grado di trarre benefici dalle citate sostanze.
Buono il quantitativo di calcio organicato, minerale essenziale nella
formazione delle ossa, aumenta la densità ossea e ne facilita il
corretto sviluppo. Dei fichi è quella lassativa dovuta principalmente
alla presenza nei fichi di fibre e mucillagini. Mangiarlo con la buccia!
FICHI D'INDIA
Tra le più importanti proprietà del ficodindia si segnala quella
depurativa, ottima per aiutare l’espulsione dei calcoli renali, e quella
coadiuvante nella cura dell’osteoporosi grazie alla quantità di ferro,
calcio e fosforo contenuti in questo frutto Il ficodindia è inoltre
indicato anche quale integratore nelle diete dimagranti per il suo
grande apporto di fibre, che danno un senso di sazietà, e come
reidratante e rivitalizzante per chi svolge attività fisica intensa, sia
sportiva sia lavorativa. Contrariamente poi a quello che si pensa e
spesso si fa, il frutto del ficodindia può essere consumato interamente:
grazie alla minore percentuale di glucosio rispetto alla polpa e a una
maggiore di cellulosa e proteine, la famosa buccia di questo frutto
possiede un alto valore nutritivo.
(fonte http://valdovaccaro.blogspot.it/2011/04/la-straordinaria-generosita-di-madre.html)
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