CILIEGIE
Le ciliegie sono composte per l'80% circa da acqua, zuccheri, proteine
(piccola percentuale), vitamine A e C, potassio, fosforo, calcio, ferro,
sodio e magnesio. Da evidenziare la presenza del levulosio, uno
zucchero che non ha controindicazioni per i diabetici che quindi può
approfittare dell'occasione per mangiare qualcosa di dolce e salutare.
In ultimo rileviamo la presenza di flavonoidi che, come sappiamo, sono
sostanze molto utili nella lotta ai "pericolosi" radicali liberi e
soprattutto svolgono un ruolo primario nel processo che rallenta
l'invecchiamento delle cellule del nostro organismo. La ciliegia fresca
ha proprietà depurative e disintossicanti, oltre a quelle diuretiche e
lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di
gonfiore a livello addominale. Grazie alla presenza dei flavonoidi, in
combinazione con le vitamine A e C, l'assunzione di ciliegie stimola la
produzione di collagene, apportando così innumerevoli benefici alla
nostra pelle. Da rilevare la presenza di acido malico, che, con le sue
proprietà, è in grado di favorire la digestione degli zuccheri e
l'attività epatica. Negli ultimi tempi le ciliegie sono state oggetto di
studio da parte dell'Università del Texas, perché si ritiene che
abbiano proprietà in grado di favorire il sonno. Pare infatti che la
melatonina, presente nelle ciliegie in buona quantità, abbia appunto
questa proprietà. In ultimo ripetiamo gli importanti benefici che il
consumo di ciliegie apporta al cuore e al sistema circolatorio in
generale. é stato infatti confermato, in base ad esperimenti su topi
(ahimè) svoltisi nel Michigan (USA), che il loro consumo ridurrebbe di
molto la percentuale di colesterolo nel nostro organismo grazie alla
presenza di sostanze antiossidanti.
COCCO
Per quanto riguarda le proprietà nutrizionali, la noce di cocco è ricca
di potassio ed è per questo il frutto estivo ideale per reintegrare i
sali minerali persi; è inoltre ricca di proteine e di grassi. Il latte
al suo interno è molto dolce, ricco di zuccheri, sali minerali e
vitamine (in particolare B e C); è quindi utile nel trattamento dei
disturbi urinari, di costipazione, nervosismo e debolezza generale. La
noce di cocco è molto nutriente, ottima se si vuole aumentare di peso e
se si è debilitati. Perché non si rancidisca appena aperto metterlo in
acqua fresca.
(fonte http://valdovaccaro.blogspot.it/2011/04/la-straordinaria-generosita-di-madre.html)
(fonte http://valdovaccaro.blogspot.it/2011/04/la-straordinaria-generosita-di-madre.html)
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