ANANAS
Il 90% dell'ananas è costituito da acqua, mentre per il resto troviamo:
zuccheri, olio essenziale, bromelina, acido ossalico, citrico e malico,
vitamine A, B e C, aminoacidi, proteine, minerali, tra i quali vi sono
lo iodio, il manganese, il calcio, il potassio e il fosforo. Gli acidi
organici contenuti nell'ananas, grazie alle loro proprietà, hanno una
funzione diuretica in grado di contrastare efficacemente la ritenzione
idrica; per questo motivo l'ananas è il frutto più consigliato nelle
diete per combattere o prevenire la cellulite. Da non sottovalutare i
suoi effetti benefici sulla pelle; la vitamina C, il betacarotene e il
manganese, in unione con le sostanze antiossidanti, aiutano a mantenere
una pelle luminosa ed elastica, rallentando così la formazione delle
rughe. Una caratteristica, legata alle proprietà della bromelina, è
quella antinfiammatoria. E' inoltre stata dimostrata la sua azione
antitrombotica e la capacità di rendere solubili le placche
dell'arteriosclerosi. Ricordiamo che la bromelina è sensibile al calore e
perde ogni sua proprietà con la cottura.
ANGURIA
L'anguria è composta principalmente da acqua (94% circa), una
piccolissima percentuale di proteine e fibra alimentare, glucidi,
minerali: sodio, potassio, ferro fosforo e calcio, vitamine A e C,
niacina (vitamina PP), riboflavina (vitamina B2) e tiamina (vitamina
B1). La presenza di licopene conferisce all'anguria il tipico colore
rosso, allo stesso modo dei pomodori che ne sono particolarmente ricchi;
il licopene è una sostanza antiossidante e come tale ha proprietà utili
nella prevenzione dei tumori, alla prostata per gli uomini e al seno
per le donne. Grazie alle sue proprietà, tra cui l'assoluta assenza di
grassi, l'anguria, insieme all'ananas, è uno degli alimenti più efficaci
per contrastare e combattere gli inestetismi della
cellulite. Ricordiamo in ultimo che il cocomero ha altresì proprietà
benefiche e protettive nei confronti del fegato e delle vie
respiratorie. Da mangiare non in concomitanza con il resto della frutta.
Va bene per i digiuni di sola frutta al posto dell’acqua!
(fonte http://valdovaccaro.blogspot.it/2011/04/la-straordinaria-generosita-di-madre.html)
(fonte http://valdovaccaro.blogspot.it/2011/04/la-straordinaria-generosita-di-madre.html)
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